А не скушать чего-нибудь?

[fora]

Ну и вот такой салатик,как-бы узбецкий,матушка тыщу лет назад.его с городу Ташкента привезла.
Потребуеца:
Отварную говядину или баранину надыбать (мякоть) — 300-400 граммулек
Зеленую редьку — равное с мясом по весу штуков
Лука красного — средненького 3-4 штучек
Стручок болгарскогоо перца
Кинзы, соли — по вкусу
Масла растительного немношк
Майонез для заправки

Погнали:
Лук нарезаем кольцами и обжариваем в растительном масле до золотистости

Редьку натираем на крупной тёрке, отжимаем при необходимости
Говядину нарезаем тонкой соломкой
Перец вычищаем от семян и перегородок, нарезаем тончайшими колечечками
Кинзу раздираем руками - или для украшения, или, кто любит, в салат

Все перемешиваем, солим, заправляем майонезом....и рубаем!

[Eugen]

Ну чо,хоть кто-нить попробовал  моих рецептов?

А как иначе то? 

[ДОН]

                      Я уже отпробовался, мой доктор-эндокринолог не ,что кушать, а даже думать запретил
                      о блЮдах с манонезом, а хчется, впереди НГ, одни искушения, и чтобы не дразнить
                      в Новогоднюю ночь себя и свой желудок, посмотрю какой нибудь концерт пораньше и в ЛЮЛЮ
                     Саллюты. феерверки  и т. д  запретили, спаться будет спокойно.

[ВЛКСМ]

мой доктор-эндокринолог не ,что кушать, а даже думать запретил о блЮдах с манонезом, а хчется, впереди НГ, одни искушения,

Николаич, а ты отпиз дить его не пробовал ?

[plastun45]

не ,что кушать, а даже думать запретил

  А мне домашний эндокринолог не запретил, а порекомендовал не есть хлеба, шоб меньше углеводов. Не ем хлеб уже лет шесть. Чай-кофе без цукера, это аксиома.

[fora]

Я уже отпробовался

Николаич,а такую рыбку тебе можно?
Сазан или карп с синенькими?
Нам понадобится:
Выловить или купить 2 филе сазана,примерно на кило.
 5-6 мелких баклажанов.
 2 спелых огородных  помидора (или 0,5 ст. томатного соуса)
 80 -100гр. сыра
2 ст. л. рубленной зелени петрушки
 соль и перец по вкусу, растительное масло для обжаривания.
Итак,погнали:
Филе режем на порционные куски, солим-перчим и обжариваем на небольшом количестве масла по 2-3 минуты с каждой стороны.
 Синенькие нарезаем ломтиками вдоль, слегка обжариваем, немного подсаливаем и выкладываем в форму для запекания (на дно и по бокам).
Помидоры нарезаем кусками и тушим 3 минуты в небольшом количестве воды, подсаливаем и превращаем в пюре при помощи блендера. Если помидоров нет под рукой, можно заменить их томатным соусом или соком с мякотью.
На баклажаны кладем филе сазана, поливаем томатным пюре и посыпаем сверху тертым сыром.
 Запекаем при температуре 180° С в духовке до готовности (примерно 15 минут).
Готовую рыбёшку посыпаем зеленью и подаём на стол.
Такое доктор позволяет?

[ДОН]

                                                                                                      валерыч!
                               Вот, что.что, а все рыбные блюдА , я наверно впитал с молоком матери. есть подозрение ,
                               что когда меня мать кормила грудным молоком, то смазывала соски рыбьим жиром с
                               детства употребляю любую рыбную продукцию в любом виде и кол-ве, кроме китового
                               мяса , в институтском буфете одно время этим  мясом задолбали, синенькие употреблял
                               и употребляю, томатный сок  и твёрдые  сорта сыра тоже разрешено ,и зелень тоже
                               остаётся одна жарка низяяя , но если сильно хчется, то можно изредка пробовать.
                               Понимаешь, самого себя не хер обманывать, когда ешь такое блюдо это хорошо, но
                              потом долго и нудно нужно нормализовать сахирь  Ну горе не беда, будем пробовать  .             

[fora]

Николаич,обязательно попробуй,ну вкусно же!

[fora]

Любителям кальмарных салатиев.
Списочек крадуктов:

Кальмары - 300-400 гр.

Грибы шампиньоны - 300-400 гр.

Репчатый лук - 1 шт.(больше среднего)

Чеснок - 1 зубчик крупного размера

Грецких орешек - примерно 50 гр.

Сыра твёрдого - примерно тоже 50 гр.

Соль, черный перец и майонез по вкусу.



Погнали:
Кальмары, моем и счищаем все ненужные пленки.

Варим кальмар в подсоленной воде 3-4 минуты с момента закипания
Готовый и остывший кальмар нарезаем тонкими полосками.
Соломкой шинкуем репчатый лук.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
Обжариваем лук и грибы в небольшом количестве подсолнечного масла. Жарим сразу вместе и до полной готовности.
На крупной терке трём орехи и  сыр.
Всё это смешиваем с чесноком и маянезиком,солим-перчим.
Выкладываем в салатник и подаём к столу.
Шо под беленькую,шо под белое винчишко идёт преотлично.

[nbv2002]

вчера рёбра в духовке жарил

[nbv2002]

Любителям кальмарных салатиев.

как раз осталось пол кило в морозилке. На НГ сделаю

[fora]

На НГ сделаю

Борь,буду ждать резумю

[ДОН]

                   * ВЧЕРА РЁБРА В ДУХОВКЕ ЖАРИЛ*
           Старые добрые времена,  Ростовский м\к им. МИКОЯНА на его территории был  магазин
            какие там продавали  копчёные рёбрышки, смакота, на бульоне  из этих ребрышек можно было
           приготовить отличное 1 е блюдо ( грибной  суп) со спецфическим  запахом копчености, и на 2 е
          картофельное пюре с теми же ребрышками. НУ, КУЁВО МЫ ТОГДА ЖИЛИ .

[fora]

Народ,хоть ктонить чонить соорудил из моих рецептов?

[ВЛКСМ]

Я - кальмарный салат захуячил (вернее - жена под моим чутким руководством).
А лично я - яйца сварил.