А не скушать чего-нибудь?

[fora]

Вова,ты кады пральна начнёшь читать текст,делая нужное ударение?

[fora]

ЙОычу-усё равно,как томат-паста не была хороша,её надо пассеровать,шоп кислО не было,если она и качественая,всё равно кислый привкус будет.Помидорка хорошоя паста,но всё равно её до ума доводить надо.

[ТИМ]

,её надо пассеровать,

Привет, fora. А это что и как? Я-то прямо так кидаю, ну мне никто и не предъявит.

[БАСИК]

Твою печенку регулярно ест алкоголь

твою наверн не есть, а почему , д нету ее...

[БАСИК]

её надо пассеровать,шоп кислО не было,

эт ты правилна сказал.

[БАСИК]

Я-то прямо так кидаю,

Привет Анатоль !    Кидать т кидаешь... а как потом , в плане изжоги!?

[ТИМ]

Здравствуй, Жека. Да нормально, я всегда любил например соус Краснодарский ложкой есть.

[БАСИК]

Здравствуй, Жека. Да нормально, я всегда любил например соус Краснодарский ложкой есть.

[SavA]

Ел серце. Не штыркнуло... Печенку ем регулярно

Мне нравится сердце, можно и печень. Все делаем, как на шашлык, завернуть в сальник (это жировая сетка) и обжарить на углях. Сетка, чтобы сохранить сочность и не пересушить. Выглядит так.

[nbv2002]

Выглядит так.

[Кийский]

Да ничего таково особенова и замудрённого.
С моменту закипания,варим 2,5-3 часика,в зависимости от возраста субпродукта.
Бульон на любителя,мне нравица,или на супчик какой,или в соус,как основу.
Вынимаем,остужаем,нарезаем(как больше нравица-кубики,ломтики,соломка)
жарим лук,практицки до готовности и кладём смясцо сердешное ,и жарим до готовности лука,потом бухаем предварительно отдельго обжаренную или притушённую томат-пасту,с добавлением жиров,растительных или животных.Если сырой томатпасты бухнуть,то будет нести могильной сыростью.
Не хошь пасты,а под рукой свежайшие помидорки,тока,што сорватые с грядки,ишо лучше,обдай кипаточком,дабы шкурку снять,а то буш целлофан жевать,порежь и туды,в ёмкость.
Чутка притуши,памидорки свой сок дадут,ежли жидкости помидорной маловато будет,бульончику подлей,ну и специй не забудь(Но,если предварительно,при варке солил  серце,то попоробуй сначала на соль,а потом уш закладку специвую делай)
я вот так себе делаю,не мудрю и никакой хай-кухни...ну иногда,если перчик болгарский пропадает,тож его порежу и обжарю отдельно,а потом вместе с томатами и кладу.
Эт так сазать,отдельной,второе блюдо.
А шоп со вторым и гарниром не заморачиваца,то запиздопарь,прошу пардону,поклади картофану,ещё подлей скока нада жидкости,доведи на среднеслабом огне карттошки до готовности,сними,дай настояца и рубай себе на здоровье.
Повторюсь.Специи и пряности здесь имена какие не рекомендую,это уже дело вкуса.
Но,без перца,тмина,зиры ,хмельки сунельной не обхожусь. Також в конце в казан ныряет зелень и чесночок
Едова получаеца плотная,сытная,вкусная.Ну и соточка отмена катит.

Валера спасибо!!! Сохранил, в выходные попробую сготовить.

[ДОН]

                                                                 Завтра у меня будет праздничный день
                                                А для моей и супруги печени будет двойная нагрузка, ожидается по
                           графику раз в неделю, фасолевый суп с томатом и на свиных косточках, это одно из
                            моих первых блюд, суп харчо, фасолевый и гороховые супы, всё это всё с томатом
                            и обязательно на хорошо поджаренном луке , такие блюдА могу есть постоянно, но
                         моя    личная печень говорит НИЗЯ. А вообще раньше хорошо пожаренный лук почти 
                         всегда   присутствовал в в моём рационе, на зиму всегда беру для себя кг 5-6 красный
                           Корейский   сладкий лук. тоже ничего

                             

[БАСИК]

красный

Эт который синий? Если он , то на его основе приготовляется снадобье , и как раз для печени.

[fora]

говно ща краснодарский стал,один уксус,а раньше суперсоус был,я его,как и майонез,ложками храмял.
И ващета ,в соусах,томат ,есть инхгридиент пассерованный.

[Йо]

пэршый раз проо бобовые с томатом... с копченостями иное дело....