А не скушать чего-нибудь?

[2768]

.

[Йо]

"...   – Значит так, – сказал Афиноген. – Претаньер, беф-бе-шамель, равиоли, попьеты, кавказское номер двадцать три… Не возражаешь ты, дорогая?
   – Нет… дорогой, – запинаясь, произнесла Мария.
   Официант сделался зеленым.
   – Ваше высокоблагородие, – сказал он с тоской. – Революция была, вы верно изволили забыть? Нет этого ничего. В помине нет!
   – Лангет де беф?
   – Упаси бог! – официант взмахнул полотенцем.
   – Кольбер? Бретон? Субиэ? Вилеруа? – продолжал допрашивать Афиноген. – Что есть, наконец? Отвечай, болван!
   – Самогон-с! – официант деликатно кашлянул в кулак. – И для вас, только для вас лично, поверьте, – студень из лошадиных мослов..."
А.Нагорный, Г.Рябов "Повесть об уголовном розыске"

[fora]

                                                                                 «…Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня,

                                                                                   что будут порционные судачки а-ля натюрель»

 

                                                                                  «— Слуга покорный, — трубил Амвросий,

                                                — представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке

                                                       в общей кухне дома порционные судачки «а натюрель»!
(Из Мастера с Маргаритой)

[wws1964]

Для разнообразия: икра окуневая, жареная. Просто и вкусно!   
 

[fora]

[nbv2002]

Для разнообразия: икра окуневая, жареная. Просто и вкусно!   

Ни разу не встречал. Речного окуня?

[wws1964]

Ни разу не встречал. Речного окуня?

Ну да. В рыбном магазине.

[ДОН]

                                                           ОКУНЬ:  В РЫБНОМ МАГАЗИНЕ.
                                             А ещё в мало-мальски нормальном водоёме, окунь эт такая рыба что
                             везде приживётся и найдёт себе пропитание.. Борис, неужели когда ты жил в Роств. обл
                             у Вас там нигде не было речек. прудов и т.д

[nbv2002]

В магазине у нас только морской окунь.
Когда батя был живой(до 86года) он ловил рыбу сетями и я такую икру ел со сковородки. Но то была икра не с  окуня а с более крупной рыбы. Может в Иртыше такой крупный окунь 
Потом, в начале 90х когда жрать было нечего, рыбу ловили всеми варварскими способами и она исчезла с бесплатных водоемов. Позже начали гонять за это и рыба вновь появилась, но раки как вид исчезли.

[БАСИК]

но раки как вид исчезли.

Тутачи , к нас маленьк по другому. В 90-е , когда все стало рушится , разваливаца - всякие там заводики... Так вот, водичка в Обяшке нашей чище стала (заводы в верхах -алтай и т.д. повставали) Ну и как следствие , появился рак. Раку одно - чистая вода.

[Eugen]

Тутачи , к нас маленьк по другому. В 90-е , когда все стало рушится , разваливаца - всякие там заводики... Так вот, водичка в Обяшке нашей чище стала (заводы в верхах -алтай и т.д. повставали) Ну и как следствие , появился рак. Раку одно - чистая вода.

Так и есть, подтверждаю. До 90-х раки были только на карьере у СовСибири (типография)

[wws1964]

Может в Иртыше такой крупный окунь 

Не, в том магазе рыба вся привозная. Сам удивился величине. След. раз спрошу, откель. Раков на Шульбинском водохранилище (60 км. вверх по Иртышу) валом. Ночью фонарь на берегу поставишь-табуном прет.

[ДОН]

                                   Про то,что раки любят чистую воду Басик снял с языка, мы раньше тоже на Дону
                        и всех его притоках с фонариком на песке ( Отмели) собирали ( это нельзя назвать ловлей)
                        просто шли по берегу светили фонариком в воду и собирали раков.
                         Конец 50 г начало 60 г помню ещё тур. баз не было , просто предприятие где работали
                         родители выделяло авто-транспорт, суббота короткий рабочий день до 2 х час.выезжали
                         на Дон, там у нас было постоянное место где мы останавливались лагерем с ночёвкой
                        по пути к этому месту рыбачили приток Дона, р. Северский Донец, там было полно рыбы и
                        раков.  Постоянно ездили на одно и тоже место потому , что там не далеко был пионер
                         лагерь, где мы, дети отдыхали, нас родители по приезду в субботу забирали с ночёвкой
                         а в воскресенье когда уезжали, мы возвращались в лагерь, Жизнь была

[wws1964]

Горбуша в майонезе со специями. Завтра на сковороду

[wws1964]

Она же соленая. С пивом сегодня