Беш, бяш, биш, бесбармак готовят и едят и считают своим все тюркские народы и монголы и буряты и тувинцы и шоры и хакасы, алтайцы, казахи, татары, башкиры и чуваши и калмыки и каракалпаки и узбеки и киргизы и туркмены, карачай-малакарцы, балкарцы, кумыки, нагаи, гагаузы и туки и система готовки у всех одна. Тесто на одних яйцах и долго вареная баранина (говядина, конина), а переводится как 5 пальцев. Бяш это пять, бармак палец, бармаклар пальцы.