в/ч 33942, Попова (не автобат) 87-89

[Хома]

Серёга, в Москву тебя в командировку, на откорм Форычу.Знаешь такого?

[SHICK]

хома Написал(а):
-------------------------------------------------------
> Серёга, в Москву тебя в командировку, на откорм
> Форычу.Знаешь такого?

 Хома, я не верю в доброту тощих поваров;)
А Форыч ещё хлеборезил на Байке, так что думаю у него не откормишсяB)-

[Хома]

ха, это он тебя не слышит! счас бы уже поварёшкой стучал по кастрюлям от возмущения!

[vadim-1968]

а почему Форыч?

[Хома]

vadim-1968 Написал(а):
-------------------------------------------------------
> а почему Форыч?

есть на форуме повар с Москвы, погоняло Фора, шутник большой, с 95-ой

[vadim-1968]

> есть на форуме повар с Москвы, погоняло Фора,
> шутник большой, с 95-ой

а я 3 года назад получил диплом повара 4го разряда.

[elel]

vadim-1968 Написал(а):
-------------------------------------------------------
а я 3 года назад получил диплом повара 4го разряда.


Силён!!! Уважаю!!!

[vadim-1968]

ага, сидел-сидел дома да и пошел получать дополнительное образование

теоретические курсы проходил самостоятельно, а на лабораторные работы ходил вместе с 16-летними пэтэушниками.





Моя дипломная работа - сербское блюдо "мешано месо" - мясное ассорти с ананасом и мраморным рисом в ресторанной сервировке.

[nkps55]

Не могу я промолчать ..............)))))))))))))))

Шашлык с  ананасом  а рис то почему закопан так глубоко ? ))))))))))
Хотя фантазийно .........Молодец !

[Eugen]

теперь спать не буду, хочу шашлык

[vadim-1968]

nkps55 Написал(а):
-------------------------------------------------------
> Не могу я промолчать
> ..............)))))))))))))))
>
> Шашлык с  ананасом  а рис то почему закопан так
> глубоко ? ))))))))))
> Хотя фантазийно .........Молодец !


Да почему глубоко: ставится верхняя половинка ананаса (отмытая), по бокам равномерно засыпается рисом с кукурузой (как дерево сажаем), ну а в ананас втыкаются шпажки с говядиной, свининой, бараниной и птицей, обжаренными на гриле. Декоративный апельсин, как украшение.
Все под рукой, ничего не закопано - бери, ешь

[elel]

Вадим, если я правильно помню, ты всегда имел склоннность к "гурманству"? Нет?!
Даже в спартанских армейских условиях?



Кстати, как народ-то всколыхнулся после просмотра этих фотографий!

[fora]

хома Написал(а):
-------------------------------------------------------
> vadim-1968 Написал(а):
> --------------------------------------------------
> -----
> > а почему Форыч?
>
> есть на форуме повар с Москвы, погоняло Фора,
> шутник большой, с 95-ой

Ну вот он,я,Фора,по наводке Ирины здеся оказалси, и шо я вижу читаю,какита сепаратныя разговорчики в строю в теме.ХОМЕ-не с 95ой,а с 9ки(не путать с тёзкой с его 9кой),с 113ой,с118ой!
ШИКычу-ни дня не хлеборезил,не моя енто преррогатива,я ж гдей-то говОрил,шо был НАЧАЛЬНИКОМ столовой,так шо не надоть принижать моя достоинства,отак!
Вопрос в студию Вадиму,а шо,рази ананасии у сербов водяться?
И ващета "Мешано месо" эт Черногорская едова(черногорцы,эт типа наших чеченцев и ни в коем разе не сербы).родное"....месо" представляет из себя наборчик различних колбасок,куриного филейчика,кусочеков свинки,печени и тыды и тыпы,обжаренных на решетке+куча овощнога гарниру+гектолитры подходящих соусов,ну нету тама африканской растительности,нету,но получилось у тебя ШЫКАРНО,как гритса:-Благодарю за службу!

[nkps55]

Фора  сдал токи меня  ...........

[vadim-1968]

Отвечаю: черногорцы и сербы один народ или два - вопрос скорее большой политики.
Этнически они все один народ: и черногорцы, и сербы, и хорваты, и боснийцы. Были еще македонцы (болгары на 80%) и словенцы – «паршивая овца» Югославии.
Но черногорцы и сербы из всей бывшей Югославии самые близкие – оба народа  - православные. Но в течение всей обозримой истории сербов и черногорцев разделяли: турки, австро-венгры, Тито и НАТО.
Если сравнивать с чеченцами, то черногорцы - это горная Чечня, а сербы равнинная. У черногорцев лучше прослеживается родовая структура (как чеченские тэйпы). Ну и горы, естественно, накладывают отпечаток на образ жизни – бандиты!
И ананасы не растут ни в Черногории, ни в Сербии. :-) Но куда деваться от глобализации. Раньше вместо ананаса была репа. Этот рецепт мне был рассказан в ресторане «Стара Чаршиjа», города Крушевац – древней столицы Сербии. Рецептов блюда «Мешано месо» столько же, сколько и рецептов борща на Украине -  на каждом хуторе свое единственно верный рецепт. Последние 20 лет, я довольно плотно взаимодействую на разных уровнях (вплоть до Посла Сербии в России) со странами бывшей Югославии, поэтому вопрос мной был изучен подробно как и сербохорватский язык, которые теперь разделился на сербский, черногорский, хорватский и боснийский.

Касаемо моего гурманства во время службы - ага, было дело.
Я на раскопках даже подрабатывал поваром у гражданских – за еду и 60 рублей в месяц…:-)