А вот пошто нет темы ПИВО?

[ТИМ]

Фсё... Тепереь у нас ДВА повара стало...

[SavA]

Фсё... Тепереь у нас ДВА повара стало...

Не, я дилетант, а готовить мне просто не впадлу. Под настроение или по необходимости.

[ТИМ]

Сашка, да мы все в некоторой степени дилетанты. Но готовим, а читиая твоё, я тут слюну сглотнул. Так-то,мышьбелая Это Райкин, если что.

[fora]

фондюшницу купить

Сань,ну есть у меня такая,и чо?Казан казаном,тока пастухи швейцарские в ней сыр топят,да вино или кирш какой тама переводят,нешта азиаты малацы,пловы всякие готовят!
Тады фритюрницу купи,намного экономней,опять жеж режим накаливания и протчие сервиса ,при обслуживании,и шо немаловажно,моеца на раз,леХХко!
ЗЫ.повторюсь,наверно уже писал,шо у меня в части было тока три котла и домашная электроплита на четыре конфорки...так вот,рыбу или котлеты на баталион,всегда жарились во фритюре,а боле и никак.Ночной хрустящий картофель-ломтики(пизд...пар для эстетов,или карьофель-фри для полуношных троглодитов),тож шли во фритюре.

[mic141168]

.так вот,рыбу или котлеты на баталион,всегда жарились во фритюре,а боле и никак.

Мне дико интересно, кто-то это может подтвердить из сослуживцев (не поваров) или как в анекдоте - Джентльмены верят на слово!  На всем остальном полигоне хавали всякую муйню с трудом называемую пищей, а где-то рядом стройбат кормили рыбой и котлетами во фритюре. 

[it68]

Каклет не помню, а вот рыба жареная бывала. Вероятно раз или два в неделю.

[ТИМ]

Раза три в неделю, пожалуй. По-моему - ледяная, но не уверен, ел её наступив на горло песне. Сегодня могу сказать: была вкусная, за исключением нескольких разов - подтухшая. Но такую не ел никто. Кстати - сразу чем-то другим заменяли, это бывало в ужин. Котлетки - раз пять за службу, это или выборы, или ещё какая-то политическая херня.

[SavA]

Такая же хрень. Котлет не было, на праздники готовили плов. Рыба жареная бывала. Консервы (минтай в томате) иногда давали. Один раз селёдку, в бочках привезли. Но не вкусная, сильно соленая и рыхлая.

[wws1964]

Сашка, да мы все в некоторой степени дилетанты. Но готовим

[wws1964]

Каклет не помню, а вот рыба жареная бывала. Вероятно раз или два в неделю.

тож самое

[Йо]

Рыба не редко на ужин. Именно жарилась в котле в жиру, котлеты 1 раз за службу, чорные и маленькие как собачьи какашки

[Кийский]

   Какие котлеты, если котлы дровами топились. Откуда стока мяса взять?  Рыбка на ужин была, скорее всего минтай. Это масло использовали для светильников, когда света не было.

[ВВВ]

Откуда стока мяса взять?

Я вот тоже думаю, что с костей много каклет не накрутишь. Только на плов с лагманом нащипать хватало чуток. Да я и мясорупку у наших поварёшек ни разу не видал. А рыба таки да, была регулярно. Совсем резиновая, видать на несколько раз заморожена, но в муке обваляна и жареная в масле.

[Кийский]

Откуда стока мяса взять?

Я вот тоже думаю, что с костей много каклет не накрутишь. Только на плов с лагманом нащипать хватало чуток. Да я и мясорупку у наших поварёшек ни разу не видал. А рыба таки да, была регулярно. Совсем резиновая, видать на несколько раз заморожена, но в муке обваляна и жареная в масле.

Масло ещё в пюре добавляли, из сухой картошки.

[plastun45]

кормили рыбой и котлетами во фритюре.

Тема гуцыкнулась с пива на котлеты и жареную рыбу. Так вот - в мои времена жареный ХЕК был довольно часто, аж вроде надоедал, а вот селёдка была редко и то очень солёная. Котлет в армии нэ бачив. Писал воспоминаниях, яйцо было одно на "Десятилетие" полигона и то мне попалось тухлое. А вообще жратва везде была разная, где-то лучше, где-то хуже. А в итоге харчи и готовка были плохими. Да и как можно приготовить вкусно на 1500 человек? Вот на приёмном (пл. №4) на 80 человек готовили почти по домашнему. Помню Ярцева - повара.