чача

[Eugen]

привезли по блату чачу, 5 литров.... запах ну прям изабела.  Но дегустировать не с кем. Печалько.  Всем спокойной ночи!

[Хома]

привезли по блату чачу, 5 литров.... запах ну прям изабела.  Но дегустировать не с кем. Печалько.  Всем спокойной ночи!

а звал кого?

[mic141168]

привезли по блату чачу, 5 литров.... запах ну прям изабела.  Но дегустировать не с кем. Печалько.  Всем спокойной ночи!

а звал кого?

Уже не отвечает, значит не звал.

[Eugen]

Уже не отвечает, значит не звал.

Обижаете, звал, Андрюха Осипенко должен на неделе заехать!
А в одиночку я только нюхал 

[ТИМ]

привезли по блату чачу, 5 литров.... запах ну прям изабела.

Привет, Ойген. Вот-вот, другу также подогнали такую, с привкусом "Изабеллы", он с пол-литра съел, наутро давай домогать своих кунаков с солнечного Тифлиса. Ему однозначно и безапелляционно заявили - в чаче не бывает привкуса сорта винограда. Вздохнул Саня, и убрал на дальнюю полку ёмкость, вчера про неё говорил и предложил при случае, но у меня некая аллергия на косорыловку из-за едва даже заметного сивушного запаха.

[Eugen]

  хммм... ну буду пробовать, потом отпишу.

[Eugen]

на крайняк теще на примочки компрессы пойдет однозначно

[Eugen]

полез в википедию, там про запах есть https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D1%87%D0%B0_(%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BA)

в общем хз.
лизнул, привкуса нет, только запах.

[Eugen]

выпил в обед 50гр, с свежесоенным огурчиком. (с супругой!)
не водка, определенно. Послевкусия нет, только легкий виноградный выхлоп. Пошел искать мелкую тару, для розлива.

[Хома]

с мелкой не интересно.когда с ведра кружкой черпаешь-вот это шарм!

[mic141168]

Если с огурчиком-50, да с супругой-50, то уже соточка получается.

[fora]

когда с ведра кружкой черпаешь

Сам та,так пробовал?Я вот в Крыму,у другана армейского-Андрюхи Линькова(БОБ,эт нормировщик с третьей роты,мож помнишь такова),просто хлебал,но не чачу,а винцон домашний,как то разный-малина,смородина,опять жа разноцветная,кулубника,ежевика,кароче нада все фрукты-ягоды перечислять,шо на югах произрастают.
ЗЫ.А вот чачи хорошей,так и не довелось попить,всё какая та гадость вонючая попадалась,даж в гостях у джорджианский парней,выкушал сей далеко не ароматный напиток,хотя они клялись,шо из дому получили,которая для себя выгнана,хужее ток афганский "шароп",тож вроде местная виноградовка,но осусчение,шо из КАРБИДУ гонють!

[SavA]

Я не совсем понимаю, что вы подразумеваете, под хорошей чачей. Я много раз был свидетелем приготовления. Виноград, это безотходное производство. Сначала выжимают сок. Переливают в емкость, ставят воздушный затор.  Через месяц переливают, сухое, молодое вино в бочки и опускают в погреб, для дальнейшей выдержки. Получают вино для девушек. В жмых, оставшийся после первого отжатия сока, добавляют сахар и энное количество воды. Ставят воздушный затор. Через время переливают в бочки, опускают в погреб и получают крепленное вино. Вино для женщин. И снова в отжатый жмых добавляют, уже большее количества сахара и воду. Происходит брожение, потом перегонка через аппарат, получают чачу. Натур продукт, для мужчин.

[fora]

что вы подразумеваете, под хорошей чачей.

Сань-как и хороший самогон,без вони и сивушных масел!

[SavA]

Стоит оговориться. Так делают, для себя.  Молдавские и Закарпатские виноделы. Как делают в Крыму или на Кавказе, я точно не знаю. На продажу, конечно могут быть различные ухищрения и добавки.