А не скушать чего-нибудь?

[fora]

Боря,борщ борщом,а иде сало?Без него в горло не лезет!
ЗЫ.Но паскоку,я чел очень и очень патриотичный,я щи больше уважаю,а патриотичность моя зависит от сорта и качества буряка,коий не всяк в борщ годица,поэтому вкусность борща варьируеца от пятёрки с плюсом до единицы с минусом,а вот щички никакой капустой не испортишь!

[SavA]

К щам и капустнякам, всю жизнь относился с прохладцей. Пока не узнал маленькие хитрости. В то время, пока готовится мясной бульон Квашенную капустку, нужно выложить на противень, сбрызнуть маслицем и при небольшой температуре (где-то 120-130) часа три томить в духовке. Далее уже по классическому рецепту. Сам опробовал, вкус у щей, как из русской печи. Ещё люблю добавить горсть, сушенных, белых грибов.

[nbv2002]

Было такое выражение "профессор кислых щей" 

[SavA]

 

[nbv2002]

Как то подрядился я на шабашку на Ярославщине на неделю. там же жил и питался на базе в лесу. з раза в день кроме прочего подавали мясо. Повар была женщина с западной Украины и все блюда имели необычный вкус но вкусно все было. В последний день я поблагодарил что все было вкусно и спросил из чего сегодня был борщ? - Из медведя, ответила она. У нас все мясо из леса, лось, кабан, заяц итд. Я представил себе кипящий кусок мяса медведя, как я его ел всю неделю. Чуть не блеванул.

[Кержак]

Имхо:
Любое лесное мясо полезней, чем покупное казёнское...
С лесного мяса целый день сытый. 
Пыс: Из молочки люблю кумыса. Но употребляю любую молочку (из деревни, из под коровы), от молока, до сливок сметаны масла творога.

[ТИМ]

Я представил себе кипящий кусок мяса медведя, как я его ел всю неделю. Чуть не блеванул.

Странно, у нас с мишки(это не имя такое) оченно вкусные яства получаются. И кстати - желанные. Лосёнок, косуля, косой, мишка - всё приходилось кушать. Порося лесного вот Бог не сподобил, не случилась оказия. А в кабаке самые дорогие пельмени были - лосёнок+мишка.

[ТИМ]

Я представил себе кипящий кусок мяса медведя, как я его ел всю неделю. Чуть не блеванул.

Странно, у нас с мишки(это не имя такое) оченно вкусные яства получаются. И кстати - желанные. Лосёнок, косуля, косой, мишка - всё приходилось кушать. Порося лесного вот Бог не сподобил, не случилась оказия. А в кабаке самые дорогие пельмени были - лосёнок+мишка.

Любое лесное мясо полезней, чем покупное казёнское...

Привет, Кержак. А всё потому, что зверь что попало не ест, ТОКМО экологическибезупречное.

[wws1964]

у нас с мишки(это не имя такое)

Здравствуй Толя.

[ТИМ]

Добрый день, Вова. А я, грешным делом подумал, что ты нынче опять опохмелился. Виноват - был неправ, признаю свою ошибку, лежачего не бьют. Повинную голову меч не сечёт.

[Eugen]

А всё потому, что зверь что попало не ест, ТОКМО экологическибезупречное.

так мишка, то он падальшик, ничем не брезгует.

[wws1964]

Виноват - был неправ,

Прав, прав..

[wws1964]

так мишка, то он падальшик, ничем не брезгует.

Читал, что мясо спецом зарывает на несколько дней. Любит "с душком".

[ТИМ]

так мишка, то он падальшик, ничем не брезгует.

Привет, Ойген. Так много кто из братьев меньших предпочитает полуготовую пищу. Это не аргумент. Про риптилий (рыба по-вашему) ещё больше можно припомнить.

[Кержак]

так мишка, то он падальшик, ничем не брезгует.

В Восточной Пруссии (Кениге) изысканное блюдо было, ворона (под соусом?).
Вороны отлавливались на Кушской косе специально обученными людьми, к-е им (воронам) живым перегрызали горло... (пили кровушку)
Если где-то ввожу в заблуждение - поправьте.
Мишка падальщик... А мы сыр с плесенью, за большие деньги? В чем разница? В деньгах!
А виноградный сок прокисший? А прокисший виноградный сок перегоняем и настаиваем в дубовых бочках? И покупаем за деньги...
Лесное мясо рулит!