95-я площадка в\ч 46180

[luiss]

Сначала давали белые, вполне съедобные. Когда закончились пошли черные, наверняка с чернухи, бородинским не пахло.

    Состав и рецептура ржаного хлеба очень отличался от ржаного на гражданке- согласен. Сухарей из ржаного хлеба не помню. Белый хлеб всегда отличного качества был. Часто в 25921 на стол выдавался только белый хлеб. 

[Йо]

дык хлебозаводы были разные и хлеб разный

[ДОН]

           Я знал только один х\з на десятке который был возле комендатуры, забор с одной стороны был
         общий.  В карауле по возможности затаривались   там хлебом.                                           

[wws1964]

дык хлебозаводы были разные и хлеб разный

и части разные, и года службы, и командиры частей, от которых многое зависело... Одна джида сама по себе...

[Сторож]

Одна джида сама по себе...

Прашу пардону... А чито есть такое ДЖИДА?

[ВЛКСМ]

Про сухари.
Как я помню, сухарей на службе я видАл 3 вида.

1. В столовой, как заходишь - в правом дальнем углу стоял стол, на котором были белые сухари, по моему в открытом мешочке. Криво резанные, явно изготовленные местно, из неиспользованного белого хлеба (бывало и такое), путем естественного высыхания.
Духам (а тем более - карантинщикам) брать их запрещалось, но как-то в тумбочном наряде летом 83-го, когда ужинной жрачки на нас не хватило, я взял горстку и мочил в чае (в столовой), там тоже стоял титан с верблюжьем чаем. Было вполне съедобно.

2. На продскладе хранились сухари так называемого НЗ, в бумажных мешках. Уже на втором годЕ, забирая оттуда тушенку и сгущёнку (расставаясь при этом с самым дорогим и ценным - комсомольскими значками на закрутке), посмотрел, что это такое, и попробовал. Черные сухари были в абсолютно каменном состоянии, откусить кусочек было невозможно. Видимо рассчёт был на то, что их можно размочить. Если вспомнить, что НЗ использовалось в экстремальных условиях, когда фляжка 800 грамм воды на сутки, то...    Плесени на них не было, но пахли они грязной бумагой и портянками.

3. 1 сентября 83-го, когда ночью мы сидели на плацу, с касками и скатками в руках,ожидая отправки на фронт, некоторые ушлые пробирались на край плаца, где был сложен сухпай (коробками), и умудрились спиз..дить кое-что. Вот там были не сухари даже, а что-то среднее между сухарями и галетами. Тогда я не попробовал, просто знал об этом. А попробовал в дембельском эшелоне, там этот сухпай раздавал сопровождающий офицер. Это было вкусно, под горячий чай из титана, сахар в сухпае тоже был.

...ВоТки, тока, не хватало...

[Султан]

А чито есть такое ДЖИДА?

Как нам в учебке сказали наши сержанты - степная рябина. Но по вкусу далеко не рябина.

[Йо]

ночью мы сидели на плацу, с касками и скатками в руках,ожидая отправки на фронт

пацталом

[Кийский]

ДЖИДА?

Деда посмотри на рынке, везут с Кавказа, называется Унаби
https://www.nkj.ru/archive/articles/1004/

[at383]

Про сухари.
Как я помню, сухарей на службе я видАл 3 вида.

1. В столовой, как заходишь - в правом дальнем углу стоял стол, на котором были белые сухари, по моему в открытом мешочке. Криво резанные, явно изготовленные местно, из неиспользованного белого хлеба (бывало и такое), путем естественного высыхания.
Духам (а тем более - карантинщикам) брать их запрещалось, но как-то в тумбочном наряде летом 83-го, когда ужинной жрачки на нас не хватило, я взял горстку и мочил в чае (в столовой), там тоже стоял титан с верблюжьем чаем. Было вполне съедобно.

2. На продскладе хранились сухари так называемого НЗ, в бумажных мешках. Уже на втором годЕ, забирая оттуда тушенку и сгущёнку (расставаясь при этом с самым дорогим и ценным - комсомольскими значками на закрутке), посмотрел, что это такое, и попробовал. Черные сухари были в абсолютно каменном состоянии, откусить кусочек было невозможно. Видимо рассчёт был на то, что их можно размочить. Если вспомнить, что НЗ использовалось в экстремальных условиях, когда фляжка 800 грамм воды на сутки, то...    Плесени на них не было, но пахли они грязной бумагой и портянками.

3. 1 сентября 83-го, когда ночью мы сидели на плацу, с касками и скатками в руках,ожидая отправки на фронт, некоторые ушлые пробирались на край плаца, где был сложен сухпай (коробками), и умудрились спиз..дить кое-что. Вот там были не сухари даже, а что-то среднее между сухарями и галетами. Тогда я не попробовал, просто знал об этом. А попробовал в дембельском эшелоне, там этот сухпай раздавал сопровождающий офицер. Это было вкусно, под горячий чай из титана, сахар в сухпае тоже был.

...ВоТки, тока, не хватало...

Про сухари.
Как я помню, сухарей на службе я видАл 3 вида.

4 вида

4-й стоя в бумажных мешках под хлеборезкой чуть правее

в виде чёрных сухарей неограничено

тогда я мог их разжевать

не знаю, из чего их делали

сейчас сам пеку из чистой ржи с солодом, все равно серый

неужели тогра рожь была другая

вот бы сейчас на квас те сухарики или размочить и с чесночком к пиву

[fora]

Первый раз слышу про сухари -черняшку,а ведь отдал ,своих золотых и бесценных, более полутора лет солдацкой кухне.

[Кийский]

 Это не сухари были-булыжники

[at383]

Это не сухари были-булыжники

но тем не менее я ломал их карасём втихаря в кармане брюк пальцами одной руки на вечерней прогулке, пока меня не застукал и не пристыдил Сосницкий из Харковской области май 80 Сани 333 призыва

[Йо]

культурист йопта

[luiss]

Вот там были не сухари даже, а что-то среднее между сухарями и галетами.

     Вот правильно, их и называли галетами, но по сути подготовленные и термически обработанные сухари из белого хлеба.