А вот пошто нет темы ПИВО?

[mic141168]

Здесь,мы же солим,опять же не целиком,кусочками,перчим ,да водочки вливаем.
Откель им взяца то?

Хе-хе, сказали червяки. Если рыбу не морозили до этого, то червякам по фиг.

[Eugen]

Если рыбу не морозили до этого, то червякам по фиг.

Причем не просто -15-20 в морозилке, там если не изменяет память, надо до -40 и ниже давить. Что в обычных условиях ухни нереально.

[mic141168]

Так и есть, Жень, я за рыбу. Глядел как-то передачу про рыбаков Приморья, почему у нас в стране типа нет рыбы и большая часть идет загранку и уже оттуда к нам в готовом виде, вот в той передаче и рассказывали, что у нас нет морозильных мощностей переработать рыбу для пищи, так как надо сильно заморозить, чтоб те гады сдохли.

[fora]

Скока сёмги, и протчей красной рыпки прошло через мои руки,включая свежевыловленную в Норвегии и самолётами поставляемую в московские "Ашаны",да-да,было такое времечко,кады самолётами да прямиком в магаз(начало нулевых) приволакивали,да кажный день,да тонн по пять,да охлажденную,в коробах на льду,эх.....правда,это благолепие ,где-то,в годе ,толи  в 6,толи  в 7ом похерилось напрочь,стали поставлять "искусску",по началу тож холодненькую,но потом морожняк пошёл.
Так вот,разделав рыбинуна филей,брал самые лакомые кусочки(из центра рыпкиного) засаливал,и через ДВА часа,ел,или слабо солённую,или солённую рыбёшечку,и чот ни один паразит у мене в брюхе не завёлся.
А вот на рынке,вску тама тараньку-воблянку брать стремаюсь,вот уж где реально гельминтами обзавестись можно!
Хотя ,чо я про рыбу то?Вона рыкламу пывную гоняют,а невдомёк снявшим,шо пока пивко в нужные руки дойдёт,каким оно станет....ыыыыыы.....
Вот сама рекламка:

...и ништяковый коммент к ней,прям с языка сняли,в унисом с написавшим подумали!
"Мне интересно, за что весь город так не любит Алекса, что он им всем такого плохого сделал? Это ж какое тонкое издевательство - утром налили кружку пива, потом весь день её возили непонятно где, и вот, на закате, этому Алексу преподносят бокал выдохшегося, с мухами, ветками и грязью (при перевозке крышкой ничего не закрывали) пива, да ещё и, до кучи, безалкогольного. Видать чувак где-то конкретно накосячил, если его из города на маяк жить выгнали."
Автор vicebear

[ВЛКСМ]

С одной стороны - согласен, сырую рыбу есть нельзя, тут тебе и селитер, и оперстархоз и т.д. и т.п.
С другой стороны - япошки сырую рыбу едят,свежевыловленную, лимонным соком тока польют. А живут - дольше всех.
С третьей стороны - поджарь - и нет проблем.

[mic141168]

япошки сырую рыбу едят,свежевыловленную, лимонным соком тока польют. А живут - дольше всех.

Так они там всегда так делали, у них организмы привыкшие. Негры тоже пальмовое масло жрали и жрут. Давно привыкли, а вот с подсолнечного могут и не смочь...

[mic141168]

- поджарь - и нет проблем.

Скока тонн поджарить???

[ВЛКСМ]

Помню, когда в ОБХССе начинал, была история с жареной рыбой.
Называлась рыба "хек" и хранилась она на оптовой базе, в морозильнике. Морозильник сломался, и рыба потекла. 40 тонн.
Татпотребсоюз (хозяин рыбы), начал по магазинам распихивать, а те - не брали, дОрого было в 89-м, да и непопулярно. Летом, тем более, Казань, все-таки, Волжской рыбы хватало. День прошел, второй... Татпотреб хотел рыбу списать - не дали, не разрешили, она в пищу еще пригодная была. И догадались ведь... Уценили в 4 раза и по пионерлагерям развезли...
...Короче, уголовное дело возбудили.

...Сегодня - как анекдот, канешна...

... Санитарные врачи указали на предельный срок хранения (по температуре) и дали указания по лагерям, штобы жарить в полтора раза дольше.
Ужарка пошла ненормативная, а далее - по тексту - недовложение и т.д.

Смех.

А кто-то - на "химию" пошел...

[kz]

Называлась рыба "хек

       Сколько этой рыбы съели на полигоне, жуть! Её в кипящем масле жарили, вкусно было.

[fora]

дали указания по лагерям,

Указание бумажное было?Ежли да,то какая такая "химия",все эти санитарные распоряжения принимаюца к сведению,фиксируюца документально,меняюца нормы закладки и ты ды....
А на химию видать поехали,те скоты,шо детям такой продукт отписали и жаднейшоохуевшая сволочь в колпаках,решившая на увеличенных нормах,набить свои кошёлки.
Знаю,сам в лагере работал,по полных три смены,с 85 по 89 года,от МИИТа.

[ВЛКСМ]

и жаднейшоохуевшая сволочь в колпаках,

Бальзам на дУшУ...

Нет Валерьян, на "химию" (ст. 24 УК РСФСР), на 1 год пошли вот именно, такие же, как ты, повара, которые в пионерлагерях работали. Я в энтих лагерях 12 лет был, от дедсадовца (при лагере), до вожатого (в 16-17 лет), мать начальником лагеря была, очень хорошо всю "кухню" знаю. Причем система была вся на глазах, никто ничо из продуктов спиз..дить за пределы лагеря не мог, тем более - хек.
... СоциализЬМ...

[fora]

Хорошим у тебя начальником была матушка,ежли за порог ни-ни,хотя у детей красть.....запикиваю себя.
Но,Серёг,полно,масса вариантов скрасть едову,даж с того Кремля,и причём не однодневно.
ЗЫ.Севшие повара,значица ,мдаки,раз отбрехаться не могли,но это в том случае,ежли бамажный указив был,ежли жеж устный,то тады да,шагом марш по Шоссе Энтузиастов Владимирскому тракту,аж до ХОМЫ с ИГОРЕМ и ВВВ!

[Султан]

Валера, доброго утра.
Всё проще. Надо посадить - и сажали. Социализьм.

[fora]

Завтрева спорнУ,пора отбиваЦа.

[Султан]

Завтрева спорнУ,пора отбиваЦа.

Это ты про посадки? Как говаривал ст.инспектор (или опер?) покойный А.Д.:"Если пришёл, то без акта не уходи".