Охота и рыбалка

[77599055075]

Отчёт по рыбалке за 1 января...

[77599055075]

А было так...

[wws1964]

Отчёт по рыбалке за 1 января...

Мыкола, это килька такая домашняя? Научи

[77599055075]

Это плотва в собственном соку с добавлением масла.

[wws1964]

Это плотва в собственном соку с добавлением масла.

рецепт, ежели не секрет

[fora]

отчёт по рыбалке за 1 января..

Начало....

[77599055075]

Вашбродь, а судака не хошь...

[77599055075]

рецепт, ежели не секрет

Вовка, это рыбные консервы....

[wws1964]

рецепт, ежели не секрет

Вовка, это рыбные консервы....

Я понял, что не мясные. Рецепт, как делаешь?

[plastun45]

. Рецепт, как делаешь?

Лучше если автоклав.

[77599055075]

Брат, который на "Крайнем" в ОБАТО служил, сделал автоклав из 25 литрового газового баллона. Клапан, манометр поставил и готовит прямо на газовой плите. За один час все косточки становятся мягкими. Как-то пробовал у него консервы из хариуса, понравилось. А я готовлю в духовке газплиты. Ставлю банки с рыбой на противень, прикрываю крышками, подымаю температуру до 130-150 гр. и тушу до 4 часов. Потом закатываю крышки. Рецепт простой: рыба, перец черный горошек, лаврушка и соль. Сверху заливаю растительным маслом немного. Понравилось всем, кто пробовал...

[Султан]

Родственник жены, заядлый рыбак, делал такие консервы из леща (тушил) в трёхлитровые банки. Косточки становились мягонькие.

[Йо]

Косточки становились мягонькие

[nkps55]

. Рецепт, как делаешь?

Лучше если автоклав.

т.е мультиварка?!?!))

[plastun45]

В автоклаве температура может быть 120гр при повышенном давлении, в мультиварке не знаю. Не вращался.